潮红综合征: 潮红综合症是指食用鲭鱼后,发生的以颜面、颈部、躯干等处皮肤潮红为主的一组症候群。本病的病因为鲭鱼所含的毒素。 该病的临床症状主要为颜面、颈部、躯干上部、手臂等处皮肤潮红、灼热、结膜充血。部分患者可有荨麻疹、血管神经性水肿等皮损。严重时会有搏动性头痛、心悸、咽部烧灼感。
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