2022

佛山市创建国家

食品安全示范城市

什么是食品安全

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

宣传口号

（一）岭南美食之乡，食品安全之城。

（二）创食品安全城，享文明新佛山。

（三）守良心承诺，做放心食品，创食安城市。

（四）创建国家食品安全示范城市，你我齐参与。

（五）食安，心才安。

（六）请支持佛山创建国家食品安全示范城市工作。

生活中要注意的

9个食品安全小常识

一、包装信息

注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买没有这类信息的三无产品，也不要图便宜买一些觉得物美价廉的食物。

二、看外观，闻气味

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物，失去食物原本的外观形状和气味的，一定要注意仔细分别，闻到腐败味道的，千万不要舍不得扔掉，吃进身体的东西，必须要重视。

三、颜色太过艳丽不要吃

对于市面上颜色太过于亮丽的一定要留个心眼，像现在市面上草莓，出现又大又红，光泽油亮的，得考虑一下是不是有添加色素的问题。

四、颜色太白不要吃

凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害，得看看与正常的颜色之间的差别。

五、保质期过长的少吃

尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7-30天。

六、反自然生长的不要吃

反自然生长的食物加入过多的催熟剂、甜蜜素等，如果食用过多可能对身体产生影响。

七、小作坊的食物少吃

要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

八、价格低于正常水平的不要吃

价格太低的食品大多有“猫腻”，临期处理的食品可以看食物情况，尽量少吃或者不吃。

九、某些散装的食物少吃

散装是指集贸市场的散装豆制品、熟食、酱菜等，可能来源于地下加工厂，卫生情况不好的地方。

来源丨佛山市创建国家食品安全示范城市、狮山社卫中心

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