老年人该如何合理膳食(一）

一、食物多样谷类为主。平衡膳食的基本原则是食物多样性，多种多样的食物是指每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、大豆坚果类等食物，每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。

二、坚持吃动平衡。老年人应保持足量运动，平均每天主动身体活动6000步，减少久坐时间，老年人的体重需维持在健康状态，体重指数（BMI）在20kg/m²-26.9kg/m².计算公式：体重指数（kg/m²）=体重（kg）/身高（m）²。

三、多吃蔬果、奶类、大豆。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的重要来源，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，都有助于预防慢性疾病的发生，老年人应餐餐有蔬菜，每天摄入蔬菜300g以上，深色蔬菜至少1/2.

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋、瘦肉等富含人体所需的优质蛋白质、维生素A以及B组维生素，老年人应保证每日一个鸡蛋，每周吃水产品280-525g，畜禽肉280-525g等，少吃或不吃烟熏和腌制肉类，降低肿瘤发生风险。

五、少盐少油控糖。老年人每天食用盐不超过6g，患有高血压或心血管疾病等则不应超过5g，每天烹调用油不超过25-30g。尽量少吃或不吃添加糖食品，不喝含糖饮料，每日糖摄入量应控制在25g以下。

六、饭菜新鲜卫生不隔夜。老年人应选择新鲜卫生的食物以及选用适宜的烹调方式，按量按需求准备，尽量不将食物放置时间过长，尽量少吃或不吃隔夜菜，保持饮食安全卫生。

七、饮食少量多餐。老年人可以少食多餐，增加全天的摄入量，同时，细软饮食，选择易于消化吸收的食物，预防因进食不足或消化吸收不良导致的营养缺乏。

八、主动少量多次饮水。老年人每日饮水量不低于1500毫升，老年人不要在感到口渴了才喝水，应少量多次饮水，切忌暴饮，以防增加心脏负担，产生心慌、气短。宜以温热的白开水、淡茶水等为主，浓茶、咖啡会干扰食物中的铁的吸收，长期饮用会造成缺铁性贫血。

九、积极参与户外活动。老年人积极参与户外活动是十分必要的，适量的运动有助于减缓衰老。此外，户外活动可增加老年人接受紫外线照射的时间，有利于体内维生素D的合成，有利于钙的吸收利用，降低和延缓骨质疏松的发生。

老年友善医疗机构

2月7日，四川省卫生健康委员会、四川省中医药管理局联合发布了《关于认定四川省第一批老年友善医疗机构名单的通知》，巴中市中医院成为四川省第一批老年友善医疗机构。

为积极推动老年人医疗服务的发展，加快构建医养康养相结合的养老服务模式，近年来，巴中市中医院先后与康养中心、医联体成员单位、社区医疗中心建立“医养结合”合作，开展老年综合评估，依托老年病科专业的医疗护理、精神心理、康复技术优势，探索出了“医疗、康复、养老、照护”四项结合的新型医养服务模式，为老年患者创造一个安全、友善、适宜的就医环境，保障老年患者的就医安全和生活质量，提高老年患者的满意度，更好地满足老年人的健康及照护需求。

厚德精医济世惠民

巴中市中医院

素材提供：医务部

编辑整理：王少平

内容审核：周皓岚

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