2022年5月15日-21日（5月第三周）

是第八届全民营养周

今年的传播主题是

“会烹会选会看标签”

宣传口号为

“健康中国营养先行”

“膳食新指南健康常相伴”

维生素D，就是我们说的“VD”

人的一生都要补充维生素D

那么哪些食物含有维生素D

如何补充才有效？

今天南小编带大家一起来认识！

什么是维生素D

维生素D（简称VD）是一种脂溶性维生素，为一组具有抗佝偻病作用，结构类似的固醇类衍生物总称。最主要的是维生素D3（胆骨化醇、胆钙化醇）、维生素D2（骨化醇）。

维生素D及其代谢物有何作用?

①骨骼作用：促进钙和磷在肠道中吸收，维持血钙和磷水平正常，保证骨骼健康和神经肌肉功能正常。

②骨骼外作用：影响肌肉、心血管、代谢、免疫、肿瘤发生、妊娠和胎儿发育等多方面。

最新研究表明，维生素D缺乏是2型糖尿病、心血管疾病、肌力下降跌倒的危险因素，补充维生素D能缓解系统性红斑狼疮、炎症性肠病，并与结、直肠癌发生率呈负相关。

维生素D的来源有哪些？

天然食物含少量维生素D2和维生素D3，如受阳光照射后的蘑菇含维生素D2，鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油含维生素D3，占维生素D来源的20~30%。

大部分维生素D3靠人体合成，分3步：

①皮肤的7-脱氢胆固醇，经紫外线催化转化为无活性的维生素D3

②在肝脏中加工成中间产物25-(OH)D3

③在肾脏中加工成最终活性产物1，25-（OH）2D3

如何解读验血维生素D报告？

归纳如图：

维生素D不足的危害有哪些？

维生素D不足是非常常见，我国健康人群维生素D不足比例高达57%，儿童血清25(OH)D＜30nmol/L时易发生佝偻病，中老年阶段骨质疏松、肌少症、跌倒和骨折风险越发升高。

如何充足维生素D？

我们优选廉价的晒太阳补充。

通常春、夏和秋季11：00~15：00时间段，将面部和双上臂暴露于阳光5~30min(取决于多因素),每周3次即可达到预防目的。[2]

晒太阳不足，如何口服补充维生素D？

归纳如图

对维生素D缺乏高风险者，可耐受上限是10000IU/d。

口服补充维生素D后，多久复查？

一般隔3~6个月后，再复查血25-(OH)D水平。

关注家人健康，补钙的同时，保证维生素D充足意义重大。有营养相关问题，欢迎咨询我院中西医结合营养科门诊。

门诊时间：周一至周五上午8:00~12:00

周四下午13:30~4:30

门诊地点：新院区门诊3楼

参考文献：

1、中国儿童维生素D营养相关临床问题实践指南[J].中华儿科杂志，2022，60（5）：389.

2、维生素D及其类似物的临床应用共识[J]中华内分泌代谢杂志，2018,34（3）：189.

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供稿|陈越芬（中西医结合营养科）

审核|陈彩芳

责编|梁筠仪

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