春季万物生发

到处一片生机勃勃的景象

而人体新陈代谢也开始旺盛了

这个时候吃点燕窝

不仅可以滋补身体

还能调节新陈代谢、美容养颜

为自己一年的好气色打底

燕窝作为美味佳肴和名贵中药被誉为“八珍之首”历来备受名医名家所推崇，就连宫廷剧中，也是动不动就“送碗燕窝给娘娘补补身子”，有地位的妃嫔皇后，恨不得每天吃3顿燕窝来保持青春美貌，那为什么大家一想到养生滋补，就想到燕窝呢？

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燕窝基础知识

燕窝

燕窝是雨燕科动物金丝燕及同属多种燕类用唾液与少量羽绒混合粘结所筑成的巢窝。

中医认为燕窝性平、味甘，对归肺、胃、肾有不错的调理效果，春季燕窝养生正应了药王孙思邈《千金方》中的“省酸增甘，以养脾气”。同时燕窝还有养阴润燥、益气补中、治虚损等等功效。养阴润燥即能保持皮肤光泽、不易干燥；益气补中可以使血液循环良好，使皮肤变得光滑而有弹性；治虚损更能增强身体抵抗力使精神饱满、容光焕发。

现代医学研究表明，燕窝主要营养成分包括水溶性蛋白、碳水化合物、矿物质（钙、镁、钠、钾等）以及对人体起重要作用的氨基酸，每天吃一碗燕窝，能促进新陈代谢，补充人体平日消耗掉的营养素，增强体质。

02

燕窝的正确吃法

（1）燕窝性平和，不宜和其他大补的食品一起食用，最好隔开1个小时以上才吃其他补品；

（2）燕窝最佳食用时间是早上或者晚上睡前空腹时段，食用时少量多次，每次一调羹的量；

（3）燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"，食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，也不要抽烟、喝茶或饮酒。

03

燕窝的鉴别方法

燕窝价格名贵，市场杂乱，真假难辨，购买时请大家牢记以下几种常见鉴别方法：

看形状：真燕窝为不整齐的半月牙状，凹陷成兜状，附着于岩的一面较平，另一面微隆起。假燕窝一般为半球形，一面微隆起，另一面微凹陷。

看内部结构：真燕窝内部粗糙，呈丝瓜络样，放大镜下可见细小羽毛；假燕窝内部粗糙似渣，放大镜下看不到细小羽毛，有的甚至可见皮毛。

闻气味：闻一闻燕窝的气味，由于燕窝的主要成分是金丝燕的唾液，闻起来会有一股蛋清腥味，但是腥味不会很浓。

比弹性：把燕窝浸泡在水中，等燕窝软化之后，再拉下燕窝丝，如果弹性比较低，一拉扯就断的话，则说明为假货，正品的燕窝弹性会比较高。

燃烧判断：真燕窝燃烧时轻微迸裂，熔化起泡，无烟、无臭味，呈灰臼色；假燕窝燃烧时迸裂冒火星作响，冒黑烟，有焦臭味，其灰为黑色块状物。

我院精品药房供应两个规格的燕窝，按照药品标准精选极轻毛原料，手工精选自然中大盏形溯源码燕窝。干净度99%以上；泡发率高达5-8倍以上；水分足干。

燕窝（密盏）

产于马来西亚，纹理紧密，每盏5-6g。

燕窝（疏盏）

产于印度尼西亚，纹理紧密，每盏5-6g。

广西中医药大学附属瑞康医院

中医药博物馆

我院中医药博物馆是国家级中医药文化宣传教育基地，占地面积800余平方米，于2021年3月向社会开放。周三至周五下午接受团体预约中医药科普公益活动，常年对社会各界人士及中小学生团体开放参观学习，为老百姓认识和学习中医药博大精深的历史文化底蕴提供窗口和平台。馆内集合了中医药发展史、国家历代主要领导人对中医药的重要论述、医院“八桂学术流派”、中医药标本、院内制剂展示，中药饮片知识及健康养生宣教等板块。同时内设：精品中药房、贵细中药房、免煎中药房、农本方中药房。精品药房根据中医理论参照经典方剂，研发了一系列适用于亚健康、病后调理、养生爱好人群养生调理药膳食疗方。由专业人员定期门诊服务，为群众提供养生咨询和指导药膳应用、免费开具协定组套服务。

广西中医药大学附属瑞康医院国医堂精品大药房

咨询电话：0771—2188350

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