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原创广西营养健康食堂建设工作推进会专家组一行莅临我院参观交流

11月12日,自治区卫生健康委党组成员、自治区老龄办主任梁丽玲,自治区中医药局党组成员、副局长张玉军,自治区卫生健康委食品处处长庞清、自治区中医药局规划产业处处长谷筱玉以及各市卫生健康委、疾控中心和全区三甲医院分管领导到我院营养食堂进行参观交流,了解医院食堂的服务管理模式,现场参观如何通过实施精细化整改、导向性治理打造“广西营养健康食堂”的先进经验。

院长罗杰峰及副院长吴易先后向嘉宾介绍医院概况。罗杰峰在讲话中对来访领导及嘉宾表示欢迎与感谢。他表示,二附院自独立运营管理以来,始终秉承“患者至上员工为本”的服务理念开展各项工作。通过依托“互联网+营养管理”的模式推进食堂信息化建设为抓手,贯彻“供餐者懂营养,就餐者慧选择”的理念,将营养专业性工作与食堂日常管理工作有机结合,在创建营养健康食堂、临床营养学科建设发展、推动病患营养管理从医院到社区的全程管理新模式,促进医院内涵式高质量发展具有重要意义。希望日后多与各单位开展经验交流,共同努力,为促进全区医疗机构营养服务能力提升助力添彩。

图丨院长罗杰峰向来访嘉宾介绍医院概况

图丨吴易副院长向来访嘉宾介绍医院概况

医院临床营养科主任蒋志雄介绍了营养健康食堂建设的成果,并带领大家参观后厨生产区,逐一对切配间、农药残留检测区、烹饪间、治疗膳食灶、药膳制作间、分餐间及肠内营养配制室等进行详细介绍。随后,来访嘉宾到二楼就餐区进行近距离参观,通过“观闻品识”的形式观摩鉴赏菜品、个性化定制套餐、特色茶点等成品,充分体验“互联网+营养管理”模式下的智慧营养食堂。参访嘉宾对我院营养食堂的多样化、个性化和浓郁的健康饮食的氛围赞不绝口,对我院在患者和职工健康的重视及管理模式予以肯定。

图丨营养科主任蒋志雄介绍营养健康食堂建设的成果

图丨参观后厨生产区

图丨定制套餐成品展示

罗杰峰院长在现场接受采访中指出,我院6月24日与中国医院协会疾病与健康管理专业委员会签订共建“全民健康管理示范医院”合作协议,成为广西首家“全民健康管理示范医院”并成立医院健康管理中心,随后通过“全民健康管理示范医院工程”标杆医院初期验收评审。于2019年开始由临床营养科牵头着手营养健康食堂的建设工作。经过4年多营养健康食堂的建设,取得了显著成效。职工健康饮食基本实现了从“有想法”到“有做法”的转变,健康饮食风尚在院内逐渐形成。这些改变让我们广大医务人员更关注病人的营养问题。优质高效的营养膳食服务让患者收获了更好的就医体验,在去年我院第三方满意度测评中,住院患者对医院膳食服务质量满意度达到90.05%。

图丨罗杰峰院长接受采访

我院营养食堂由临床营养科垂直管理,非常重视患者和职工的饮食营养问题,2018年开始引入信息化系统,开启“互联网+营养管理”的智慧食堂建设。科室秉承“安全、专业、高效、创新”的管理理念,承担着医院医疗、教学、科研及膳食服务工作,曾荣获大学生互联网+创新创业大赛广西赛区银奖,第二届广西营养技能大赛一等奖,医疗膳食先进单位,及南宁市放心餐饮单位等荣誉。

内容来源:宣传科

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